发布时间:2024-05-18 15:07:56 来源:匹夫之勇网 作者:百科
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一、锡伯星锡锡伯族吃猪肉。族明
二、伯族锡伯族大少数习气日蚀三餐,锡伯星锡主食以米、族明面为主。伯族
三、肉食源头主要依靠家庭饲养,多以牛、羊、猪肉为主。
四、锡伯族人习气做猪血灌肠。
五、每一当宰猪,锡伯人族将清炖的猪肉、杂碎都切成碎块或者碎片后与灌肠煮熟的猪血拌在一起,同时调以佐料、蒜泥、葱花、盐等,滋味鲜美。
六、这种服法,称作"猪血拌肉"。
七、锡伯族民间良多传统节日,少数与汉族相同。
八、如:春节、侵蚀节、端午节等。
九、每一年夏历元旦前,家家都要杀猪宰羊,赶做种种年菜、年饼、油炸果子。
十、扩展质料:锡伯族特色食物:锡伯大饼,当地人称为“发拉哈喀分”(发面饼)是天天都离不开的同样艰深主食。
十一、这种饼用面粉、碱面以及水制成,在锅中烙进去,艰深直径在三四十厘米,厚度约一厘米,带有烙制花纹的叫做“天”,另一壁则是“地”。
十二、这种饼的服法很考究,食历时必需“天”朝上、“地”朝下,掰成四块,展现了锡伯族的乾坤意见以及夷易近族习气。
1三、参考质料:baidu百科-锡伯族食俗。
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